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Thés Noirs

Le thé noir est un thé fermenté, roulé puis séché. Puissant et fort en goût, comme le Ceylan ou l’Assam, il se boit nature, sucré ou allongé d’un nuage de lait. Le thé noir peut aussi être fumé, c’est-à-dire séché au feu de bois comme le lapsang souchong. Il sert de base aux thés aromatisés et parfumés.

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